Gyakorlati tanácsok - Hogyan csináljunk tökéletes párolt zöldséget?

Tegnap végre rájöttem hogyan lehet tökéletes, ízletes párolt zöldséget készíteni! Mivel nem volt sok időm, nem friss növényeket használtam, hanem fagyasztottat. Volt benne fehérrépa, sárgarépa, brokkoli, karfiol.
Először két kanál kókuszzsírt odatettem melegedni egy lábosba. Amint felforrósodott, beleöntöttem a zöldségeket, jegesen, ahogy a fagyasztóból kiszedtem, majd rátettem a fedőt. Ahogy olvadtak ki a növények, úgy lett egy kis leve, melyben szépen puhára párolódott fedő alatt. Plusz vizet nem szabad hozzá tenni, mert akkor az egész vizes és ízetlen lesz! A növények 20 perc alatt puhára párolódnak, de néha át kell keverni! A legvégén sóval és borssal ízesítettem, semmi mást nem tettem hozzá.
Ezzel a módszerrel egészséges, vitamindús és gyors köretet készíthetünk és előnye, hogy bármilyen nekünk ízlő növényből megvalósítható!

Kutyasztori

A mi tanyánkon is rengeteg kutya lakott már és sajnos tavalyelőtt meghalt az öreg tacsink, tavaly pedig az öreg pulink. Ők mind a ketten nagyon szerették a gyerekeket. Maradt egy kilenc éves pulink, akit Ludónak hívnak, ő viszont a tanya őrzője, ki nem állhatja a gyermekeket!
Kutya nélkül pedig nem maradhat egy olyan tercia, ahová rengeteg kis lurkó jár! De milyen eb az ideális? Végül hosszas tanakodás után a Jack Russel terrier mellett döntöttünk. Kistestű, szereti a gyerekeket, vadászkutya, tehát az illetéktelen betolakodókat is elriasztja és, ha kiskorban vesszük, akkor még a cicákkal is összebarátkozik és a baromfit sem bántja.
Rákerestünk hát a neten és kiderült, hogy a szomszéd városban van is egy tenyésztő. Elmentünk kiválasztottuk a kutyikat. Nem is egyet, hanem mindjárt egy párt, hogy később legyenek utódok. Pár hét múlva már itt is volt a két kis tünemény, és bearanyozták az itt járók mindennapjait!
Szépen felnőttek, imádnak játszani a gyerekekkel és a cicákkal, de a rókát sajnos nem üldözik el! Talán majd, ha nagyobbak lesznek.
A kislány januárban volt egy éves, a fiú előző decemberben. És tavasszal elkezdett tüzelni a szuka. Nagyon sokat akcióztak együtt, majd a kis leányzó egyre többször ment oda az öreg pulihoz. Előtte nem törődtek egymással. Gyorsan időpontot kértem a dokitól, hogy kiheréljük a pulit. Ez hétfőn volt, csütörtökre tudott csak időpontot adni! Erre kedd este azt veszem észre, hogy a vén kutya és a kis szuka össze vannak ragadva! Az ütő megállt bennem!
Majd pár héttel később láttuk, hogy a kislánynak kerekedik a pocija. Mindenki őrült várakozásba kezdett, hogy végre lesznek kiskutyák! Csak én tartottam attól, hogy az öregnek még sikerült az utolsó akciója!
És milyen igazam volt! Augusztus 21-én a leányzó őrülten kapart és mindig nyüszített, gondoltam eljött az ellés ideje. Elfoglalta a helyét az istállóban és vajúdni kezdett. Nem sokkal később márt meg is volt az első kölyök. És sajnos tiszta fekete! Utána el kellett mennem lovagoltatni a táborosokat, tíz órakor tudtam újra bemenni hozzájuk. Minden kiskutya fekete lett, négy született, egy sajnos elpusztult. Valószínű megnyomta az anyja miközben ellett.
Először mérges voltam, hogy miért ilyen feketék a kutyusok, de amikor láttam, hogy a Pimasz (ez az anyuka kutya) milyen gondos anya és mennyire vigyáz rájuk, azonnal megbékéltem. Szerencsére nagyon gyorsan, gond nélkül ellett és jövőre már csak tarka gyerekei lehetnek, mert a puli immár golyók nélkül éli világát!
A kiskutyák kedden voltak hat hetesek, megkapták életük első oltását, amit nagyon jól tűrtek! Kettőnek már van is gazdija és valószínű a harmadik is hamarosan gazdára lel! Addig is az ide járó gyerekek kényeztetik őket!


Fényképeket is fogok tenni a posztjaimhoz, csak, valamiért nem engedélyezi a gép! De, amint orvosoljuk a problémát, minden poszthoz kiteszem az oda tartozó képeket!